【食品安全】六安市市场监督管理局关于2021年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告（2022年第1期）

2021年，全市市场监管部门完成食品安全监督抽检15069批次，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品418批次，总体不合格率为2.77%，较2020年下降0.03个百分点。

从食品抽样品种来看，餐饮食品不合格率10.08%、肉制品不合格率9.26%、淀粉及淀粉制品不合格率3.50%、食用农产品（含农产品专项）不合格率3.14%、酒类不合格率2.60%、炒货食品及坚果制品不合格率2.46%、茶叶及相关制品不合格率1.77%、水果制品不合格率1.64%、蔬菜制品不合格率1.38%、饮料不合格率0.98%、糕点不合格率0.87%、调味品不合格率0.54%、食用油、油脂及其制品不合格率0.21%。冷冻饮品、水产制品、薯类和膨化食品、食糖、方便食品、蜂产品、饼干、可可及焙烤咖啡产品、特殊膳食食品、豆制品、速冻食品、糖果制品、蛋制品、罐头、乳制品、婴幼儿配方食品、保健食品的抽检合格率均为100%（各类食品监督抽检结果见附件）。

从检出的不合格项目类别看，农兽药残留超标、微生物污染、质量指标不达标问题，分别占不合格样品总量的37%、27%、14%；有机物污染问题，占不合格样品总量的10%；超范围超限量使用食品添加剂，占不合格样品总量的7%；非法添加物问题，占不合格样品总量的4%；重金属元素等污染问题，占不合格样品总量的1%。

针对抽检发现的不合格样品，市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业下架、召回，严格控制监督抽检不合格产品质量安全风险，按有关规定进行核查处置并公布信息。

特此通告。

附件：2021年各类食品监督抽检结果汇总表.docx

六安市市场监督管理局

2022年1月10日