【2023国际羽绒博览会】白鹅唱响乡村致富“向天歌”

初冬时节，伴着大白鹅嘎嘎嘎的欢快叫声，位于裕安区固镇镇的安徽展羽生态农业有限公司的鹅舍内，近万只皖西白鹅种鹅引吭高歌，在周围寂静的农田映衬下，显得格外生机勃勃。

六安素有“白鹅之乡”“羽绒之都”美誉，皖西白鹅是安徽省唯一被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的家禽(水禽)地方保护品种。皖西白鹅饲养历史悠久，品种性能优良，肉质鲜美，羽绒朵大纯白，蓬松度高，品质极佳，在国际市场上具有一定的知名度和竞争力。

现年44岁的江卫军是裕安区固镇镇一位职业农民。2004年，他自费到四川农业大学，学习皖西白鹅孵化技术，攻克皖西白鹅种蛋电器孵化难关，使受精蛋电器孵化出壳率达98%，皖西白鹅成活率达95%以上，有力促使白鹅养殖走上规模化、标准化道路。

展羽生态农业有限公司正是全市4个皖西白鹅国家保种场中的一个，并获批国家水禽良种扩繁基地。目前，我市共培育种鹅生产经营企业10家，其中原种场3家、祖代场2家、父母代场5家。展羽公司主要负责皖西大白鹅的保种和育苗，现存栏2.1万只种鹅，每年为周边养殖户孵化350万只鹅苗，辐射带动周边大大小小3000多户养殖户。

“去年产值达8000万元，预计今年可达1.3亿元。”江卫军告诉记者，“今年市场行情很好，很多养殖户都赚到了钱。去年白鹅价格18块钱1斤，今年22块1斤，自繁自养自加工一只鹅的净利润在150元左右，行情越来越好，养殖户们的热情都很高。”

固镇镇六合村村民刘道勤今年养了7000多只皖西白鹅，刨去孵化、宰杀等费用，每只白鹅可以净赚100元，今年刘道勤家收入可达六七十万元。“皖西白鹅全身都是宝，我们发家致富全靠它。”刘道勤笑呵呵地感叹，现在只要不怕辛苦，致富都不成问题。

记者了解到，截至2022年，全市白鹅饲养量已达1100万羽，其他品种鹅700万羽，占全省白鹅饲养量的四分之一、全国饲养量的二十分之一，相当于欧洲一个养鹅王国全国的饲养量，鹅产业一产产值28.5亿元。

做全做强鹅产业链，增收致富不用愁。皖西白鹅的羽毛可以做高端羽毛球，鹅绒是制作优质羽绒服、羽绒被的最重要原料。作为全国四大羽绒集散地之一，羽毛球占全国40%的训练用球市场，近年来，我市不断加大招商引资力度，目前，全市共有羽绒及制品经营主体1097家，其中规上加工企业53家，2022年产值63.85亿元，羽绒及制品进出口额达9356万美元。全市现有年产值亿元以上羽绒及制品加工企业18家，5000万元至1亿元14家，2000万元至5000万元21家。

从白鹅养殖，到羽绒羽毛加工，再到白鹅屠宰及深加工，六安鹅产业链越来越全、越来越强，一只大白鹅拉动了一条数十亿元产值的综合产业链，成千上万的村民被紧紧地吸附在这条产业链上。

裕安区固镇镇杨庙村村民韩玉在本镇的一家羽毛球生产企业就业，忙时每月可以拿到六七千元的工资，活少点的时候，每月也能有三四千元的收入。“现在挺好的，能照顾家庭，还能有一份稳定的工作，再也不用去外地了，很满足。”韩玉说。

白鹅全身都是宝，一鹅多吃满足不同需求。

六安一直有吃咸鹅的传统，为了适应更多年轻人的需求，现在皖西白鹅不仅可以煲鹅汤、做卤味，还能做出更多更丰富的休闲食品。

为延长鹅产业链条，2015年，裕安区通过招商引资，引入六安市红新禽羽有限公司项目，进行白鹅屠宰及生产鹅副产品。“公司现在鹅副产品比较丰富，鹅头、鹅翅、鹅爪、鹅胗、鹅肠、鹅心肝、鹅油应有尽有。”公司负责人赵传红告诉记者，“公司现在用工大概120多人，每月平均工资，男工6000元，女工4500元左右。”

目前，全市有专业白鹅屠宰加工企业4家，年屠宰能力3000万只。2022年全市共屠宰加工鹅肉约3万吨，产值10.8亿元。现有鹅肉精深加工企业1家，为裕安区胜缘食品有限公司，该公司与合肥工业大学联合成立皖西白鹅产业发展技术研究院，开发皖西白鹅熟食产品，2022年鹅肉预制菜销售额超过4000万元。

产业链越长，附加值越高，生命力越强。鹅产业已经成为我市具有市场竞争力和可持续发展的富民强市产业。