早点摊疑用塑料布蒸馒头

 

　　前段时间，央视播出《笼屉里的隐忧》新闻，报道一些城市馒头店使用编织袋或塑料薄膜充当笼布来蒸制馒头，给人们的健康带来了安全隐患，引发大家普遍关注。日前，有市民举报市区三里桥菜市场馒头店疑用塑料布蒸馒头，希望相关部门进行查处。
　　9月2日，有市民在本地一家论坛发帖称，市区三里桥菜市场有两家馒头店，用塑料布蒸制各种面食，希望相关部门能责令他们更改这种行为，保护市民的健康。随后，记者来到三里桥菜市场，看到一家馒头店果真用一种疑似塑料的屉布在蒸制面食。
　　这种屉布为一种圆形白色网状的垫子，明显不是布料，而是疑似塑料制品。记者以顾客身份与店主进行了简短的交流。店主告诉记者，这种垫子不是塑料制品，而是参照了外地蒸馒头的经验，特意购买的硅胶垫，“很安全，没有毒。”对于为什么要用这种硅胶垫，店主表示，原来用布垫或草垫，清洗起来很困难，一旦有面团沾到缝隙里，在梅雨季节很容易发霉，更容易对食品安全造成隐患。“其实一个硅胶垫的价格在13元左右，比用布垫的成本高了许多，用硅胶垫主要是因为在使用和清洗过程中方便、快捷。”
　　9月4日，记者来到市药监局就馒头店用疑似塑料屉布蒸制面食一事，咨询了市药监局食品生产监管科科长朱运东。“我们在网上看到市民反映的问题后，就立即组织人员对三里桥菜市场内的4家馒头店进行了检查。经查，4家馒头店使用的笼屉布确实不是塑料，而是食品用硅胶垫，符合食品安全要求。我们也要求店主将相关安全证书贴在店内。”朱运东说：“消费者朋友在消费中如果发现食品安全问题，可以拨打投诉举报电话12331进行反映，我们将及时进行处理，保障消费者食品安全。”
　　记者随后在互联网上查询到，硅胶具有稳定性，耐高温，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。食品用硅胶应用在生活的许多方面，比如婴儿的奶嘴、高压锅密封圈等。