我市三举措筑牢“小饭桌”食品安全防线

为切实守护中小学生饮食安全，近日，市市场监管局聚焦校外托管机构“小饭桌”监管重点，集中开展食品安全巩固提升行动，通过“摸实情、促规范、强意识”三项举措，织密织牢学生饮食安全防护网。

行动中，市市场监管局坚持“边摸排、边检查”原则，组织执法力量对辖区“小饭桌”开展地毯式排查，全面摸清经营底数与实际状况。截至目前，已完成259家次监督检查，摸排登记“小饭桌”167家，同步建立动态管理明细台账，为后续精准监管筑牢基础。围绕“一全四净二规范”（证照全、场地净、设施净、工具净、食材净、加工操作规范、日常管理规范）核心要求，强化督导检查力度，推动经营者落实食品安全主体责任。当前，已督促91家“小饭桌”达到规范标准，指导2家完成食品经营许可或备案手续，整改各类问题隐患301处，立案查处1起，有效推动“小饭桌”食品安全水平整体提升。此外，同步加强宣传培训，制作“一全四净二规范”工作指南，实现167家“小饭桌”张贴全覆盖；组织经营者签订食品安全承诺书，强化自律意识；结合秋季开学节点，通过微信小程序完成30余家“小饭桌”从业人员培训考核，进一步提升从业人员食品安全意识与规范管理能力。

下一步，市市场监管局将结合秋季开学专项检查，持续巩固提升行动成效，以更严标准、更实举措，全力守护学生“舌尖上的安全”。