裕安区：筑牢中高考餐饮安全防线

为切实保障中高考期间考生饮食安全，营造安全健康的考试环境，近日，裕安区市场监督管理局迅速行动，全面启动中高考前餐饮食品安全专项检查工作。

执法人员深入安徽建工新时代大酒店、奥斯汀酒店等高考考生餐饮服务承办单位，对食品从原材料采购、储存，到加工烹饪的全流程进行细致检查。在食品原料管控方面，严格核查进货台账，确保食材来源可追溯；在加工制作环节，紧盯生熟分离、烹饪温度等关键细节，对检查中发现的问题当场提出整改意见，并要求相关单位在考前全部整改到位。

目前，该局已完成全区高考考点学校食堂及考生入住宾馆酒店的全覆盖检查。此次专项检查涉及6家提供高考食宿的餐饮服务单位、2所学校食堂，将为1968名高考学生的食宿安全提供保障。后续，该局还将持续强化监管力度，选派专人进驻各承办单位，对食品加工经营过程进行全程监督，全力为中高考食品安全保驾护航，让考生安心应考、家长放心托付。