【其他】食品出厂检验记录应当记录哪些内容?

浏览次数：次发布时间：2025-01-14 15:29 信息来源： 12345热线

问题：

食品出厂检验记录应当记录哪些内容?

答复：

根据《食品安全法》第五十一条的规定，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度查验出厂食品的检验合格证和安全状况、如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容、并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

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