霍山县在抓食品安全工作中，注重源头治理，通过推进“四化”管理，从“田间地头”提升农产品质量水平，把好食品安全首道防线。
　　一是推进农业标准化。以现代农业示范园区建设为抓手，建成了一批县级现代农业示范园、乡镇农业标准化示范小区和龙头企业、大户规模示范片。制定了主要农产品生产技术规程，严格标准化规范化生产。
　　二是推进产品品牌化。坚持品牌化战略不动摇，加快无公害、绿色和有机认证农产品认证步伐，安排“三品”认证专项资金40万元，在全面建设“全国绿色食品茶叶基地县”的基础上，顺利完成了60万亩农产品基地、33种农产品的无公害、绿色和有机认证，并打造了驰名国内外的“霍山黄芽”、“霍山石斛”、“迎驾贡酒”等地方知名和地理标志保护产品。
　　三是推进农业产业化。出台了《霍山县农业产业化跨越行动计划》，全面打造种植业、养殖业、加工业、休闲农业“四业并举”的农业产业化发展新格局，着力建立龙头规模化、基地园区化、生产标准化、产品市场化、农民组织化“五化联动”的农业产业化经营新体系。
　　四是推进整治经常化。扎实推进春季农资市场专项整治行动，严格控制国家明令禁止的农药、兽药、渔药、饲料等非法销售和使用行为，全面加强农产品质量安全检测，积极构建科技培训、主体备案、动物疫病标识和畜产品质量追溯等农产品质量安全长效机制。